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鲜辣钵钵鱼

鲜辣钵钵鱼
Z"`'@(V^l [b]主　　料：[/b] 花鲢 辣椒
KFRfI0R6E [b]辅　　料：[/b] 葱 蒜 花椒 料酒
/k8o y8m s2L 用料：8@#w Gsk0hn
1、花鲢鱼一条（约一斤半）。(S/B4oxa3B3Z'Q
2、鲜朝天椒一两。
` h3FaDW/lW$Q(n 3、葱一两。
q oc&Q/f 4、独蒜三个。
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v 5、花椒两大匙。 D*^dy1i:?*le
6、料酒两大匙。!A3m:O{9S
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7、淀粉三大匙。
&s6jB&b{w 8、盐适量。
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pQ\C qU 做法：
q}VS qQ3p 1、将鱼整理好后片成片，头、骨斩块，放入料酒、盐、淀粉拌匀码味；葱切碎；蒜剁粒；取三分之一辣椒剁末，另三分之二切圈。
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*pwe$JV6Q.[VW 2、锅中加水烧沸，下蒜粒、辣椒圈熬煮约五分钟出辣味。)w'q,tej[I
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3、下鱼头鱼骨煮约两分钟。)@{WW'F+[~(sRf
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4、再下鱼肉片煮约一分钟至断生。
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5、放盐调好味后盛入砂锅（汤以刚淹着鱼肉为宜）。
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zD9kc4^r%s0x } 6、撒上辣椒末、葱碎待用。1ILG-Xo[-Gk/pt
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:`(p#Y7S2eI$q)@ 7、锅中放油烧至七成热，下花椒炸出香味。qP fCOY&qK6m
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8、起锅将花椒油浇到鱼上即可上桌。
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看图片有点水煮鱼的感觉了,不错啊,而且比水煮鱼做法简单多了,更适合小家庭当作自做家常吃

看着颜色还是蛮漂亮的，不过花鲢的刺太多了不如用草青好

这道鲜辣钵钵鱼做法倒是很简单的，有时间一定自己照着做做看。