查看完整版本: 清蒸和干烧罗非鱼

清蒸和干烧罗非鱼

[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/9/18/new_lion_20069181135151040345_1.jpg[/img]
io(Mr&I2C*}6Q*O? &Fwj2l!oZ p1hd*M@'|
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/9/18/new_lion_200691811352022496013_2.jpg[/img] V2P'_/u2?+B4j1v
(N_I$E)]x;^!y"LD
　　　　　　　　　　　　　　 7Lu1z6b}4eS
Z3? Z%D*My(],o
[b]清蒸罗非鱼[/b] x ME
{xd5qz
| cb tC
主料：罗非鱼1-2条
5B)h^o
^&^
*pp)A
VZ8J{E.H 配料：生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、
g9[}#^dur;C T$Jo,h(Q
火腿片
%[Z1_8{x-{
4i XtS!x%ZFH 做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。 w8c8U{DN Hn%V

'v:v2x'n1y6k%z#T [b]干烧罗非鱼[/b]
:T-Vg P*lf2v%[q %Q4FiCw/u
主料：罗非鱼 HW)DXMx6i
%Zb8w0RJ[
配料：雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精
&Y8M,t$d.m fbeL 1s J/C u
n&n*U2{qVZG
做法：将鱼宰杀洗净，雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。然后，锅中放油加热至八成热时，放入鱼，煎至两面黄色取出。将肥肉丁放锅内煸炒，加入各种配料（雪里蕻另放），略炒后少加一点水，然后放入煎好的鱼，上面盖上雪里蕻，用文火靠至汤汁很少，即可出锅。
Z`7S$](i;XCSl6F(H
;lAL?Xw6Mg [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/9/18/new_lion_200691811352642554297_3.jpg[/img]4d?4SZ4LwP
fzA]6Z,`e,]
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/9/18/new_lion_200691811353385947580_4.jpg[/img]
__ v2?&sG
l5Q0R8Nmz 　

国人过节做条鱼吃是万万不能少的,为的是图个吉利话:吉庆有余.!:excellence