李渊 2008-12-20 23:36
红萝卜炒肉丝
简单的小菜红萝卜炒肉丝，不知道为啥，吃起来有鸡肉味 ，好，不多说，上菜。
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原料：红萝卜两条，瘦肉，红油辣椒，花椒粒，大葱 |-Ix
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醃料：生粉，鸡粉，糖，料酒，蚝油
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做法： $Wa OfU/K[h
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1,红萝卜刨成细丝，大葱切丝，姜切丝，花椒粒冲洗一下 ?1E1X rio
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2瘦肉切细丝，用醃料醃味半小时
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3,锅烧热，放适量的油，滑炒肉丝，（肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开）,捞出沥油待用. Da7[$NC"V
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4,锅里再倒少许油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放红油辣椒酱，炒匀后倒入红萝卜丝，用少许盐，鸡粉调味，萝卜丝炒软后倒入瘦肉，翻炒一会即可出锅。
43214321 2008-12-21 09:41
是胡萝卜吧，最好是伴着吃用蒜，把胡萝卜切的很细的那种。
linanbb0 2008-12-24 02:14
学做菜就从这个开始吧,这是我今天看见的最简单的了
hhy1230520 2008-12-24 02:55
好菜，以前吃过红萝卜素炒，炒肉还没试过，明天试下。
shouma520 2008-12-24 12:10
家庭餐桌上出现率极高的一道菜，即营养又美味。不过感觉楼主做的比较好看，呵呵:excellence
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