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日式咖喱牛肉

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h9s[;\`zC%V n [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060809/116421520060809115932.jpg[/img]2N&~!Mf6?/[HU
[/b]我从前喜欢吃牛肉，现在喜欢吃牛肉，将来也仍然喜欢吃牛肉！ #d,ox$G)QA a O\
做了日式咖喱牛肉配薯仔，连坏人都大呼好吃哦~~还说要带饭，哈哈哈~~~很有成功感啊！ $U0tph9RK
牛肉一不小心就会老，所以要细心留意火候。
b2g.hf?0y` 材料：
+y*~N+lc$@#[/q s:i 半斤左右牛肉 :K \s\M4g;U/Q
一个大薯
U0KQ:T${h'I!rsG1R 日式咖喱块 0~l-p:hX7je
盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 &KKaM\_m%d
九层塔几片
tx4DQ-\jpJ 做法： WH9bdM+oA
1、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
"fZ*dtc 2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。
S&N;v6iH6Yds 3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） ;H2ne$?P/{-A,\:V5J
4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。