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香辣肉末茄子煲 ~

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　　肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌
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qV0P YR 　　茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）
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[6kr/]0O%[ 　　重要材料：蒜茸香辣酱
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　　肉末用油煸炒
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1wo#q |y#T$D0^@7A 　　捞出肉末，余油炒香辣酱7w)gX*O8Ie v]
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Bq0r3EDh 　　茄子入锅炒至软，加少许盐，糖
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x#xr:A-f? 　　砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟
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[color=#404040]第 [b]8[/b] 幅上传的图片[/color]
8b4C _aF 　　香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲
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~GZlx(R2{k-Ih 　　茄子软糯，肉末鲜辣，很好吃哦

看着就好吃，学学给自己加个餐，谢谢了！