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番茄年糕炒蝦

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!q0u8i/?[)a#Um 　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)443Kcal `7BSN4Y
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;{,o0jbMz [img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_2.jpg[/img]
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"Z%W)F_ Q 　　主材料
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　　長條年糕(小型的韓國年糕)300g
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　　蝦10隻,蔥5cm,紅蘿蔔1段
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　　蒜頭1粒,洋蔥1/4顆,芹菜5cm
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y0J0Pd;o[Y 　　大白菜1片,紅辣椒1/2個
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4y'XZ$}Md 　　智利辣椒2個,越南辣椒2個,油少許
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　　副材料
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U c*n#q;v3r"G)?
　　番茄醬2大匙,番茄1杯,糖1大匙
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　　月桂葉1張,羅勒1/2小匙
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+PM(^\ a"W7E] 　　鹽&胡椒少許,起司,橄欖油少許 0KQJe S}
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'w9qZ^P;z 　　01.材料的預備6W5qOD7XUp4n]
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　　把長條年糕切成2cm左右用水預先浸泡[_!D*gcW5`t
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　　將蔥,蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔
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　　智利辣椒,紅辣椒都切成碎末
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jY8C~&O 　　洋白菜切成1cm左右的四角形花樣
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　　02.製作調味料
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oE.Rw)D 　　在鍋裡倒入橄欖油 ks'@ h.g&`V

nF!X5C/u[)]wh9T1C 　　放入蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔翻炒"y'z Dn(Q ?
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　　再放入番茄醬
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　　為了不讓其沾鍋用溫火翻炒
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0E-_*jz EU5E 　　然後將番茄醬1杯和番茄汁一起攪勻
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"e5O-B jl E0N.r 　　倒入鍋中煮,再放入智利辣椒和越南辣椒C-C.d*W%Lf }T

R;q+Lz;s5c 　　然後加入半杯水,放入糖,鹽m:wo+IV)qf8r
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　　胡椒和月桂葉,羅勒用溫火煮
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S.a%y]s8]NC:u 　　03.炒[)X5w!W)~M9L{!b
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　　平底鍋裡放入蔥稍炒一下後
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Y1eU^&Q8ic 　　放入蝦,用清酒除去臭味
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/X$i3P8Ljnh 　　再放入大白菜一起炒
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　　04.煮乾N^7xBu2o6N:j

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f)D%uS'e 　　在01的番茄醬裡放入03和長條年糕
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　　為了讓佐料能滲透進去要把汁煮乾A[\GD
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　　05.完成