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鱿鱼青蒜

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h7pz&{1z'U:J)cyA [`b0Z W2Z`
[原料/调料] L R0Cw@\]
芹菜(切段) 4两
0q:B/{ ch+l 干鱿鱼 1/2只
?J$Om jk/r f 青蒜苗(切斜片) 2支 )A*`h3o/{9t!hw
葱(切末) 1支
2JRNI/] [D 辣椒末 1/2大匙 g[*K9|O#k3i b
蒜末 1大匙
-e1~Rj6K4T2oU 油 1大匙 a5PWN@xt)| k
麻油 1/2大匙
7\u/Z+A5S2b$^|+Eh t-s"q*UM.B?flE
酱油 1大匙
GBCkl 香油 1大匙 ,NL6l]/EA$^
米酒 2大匙 0y&M(T.qh0D
糖 1/3大匙
nh,G|d%dj}}t_"Yc 盐 1小匙
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J|7B`#\Ez [制作流程]
(C`D#C5\6_p\8] (1)将材料洗净切好备用。
rQ$}Z P,T (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
LE#BdpdU (3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
x0Ic{Q\ (4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。 kes!R3~4p
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鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！