查看完整版本: 金牌卤肉[6p]

金牌卤肉[6p]

[/font][/size][/b][color=navy][size=4]原料：
3K(zk2lCy6jK 选了两块夹心肉,卷成个卷用棉线绳捆住。 E&UHY[G*R,V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814141338278.jpg[/img]8I3M-L#w Z8d3K7}(F8E|x
做法：
ezD oPG$wBi+P 1、入油锅滚来滚去的煎一下,直至表层颜色变浅即可。
x4MD6s-A tC [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814141350861.jpg[/img]
XV T3|&io3U 2、在入煮锅加水沸煮,捞去浮沫后加酒,干辣椒,八角,香叶,酱油,用小火煮至用筷子能轻易戳穿,再加糖继续煮20分钟。,S QKo+Tb&a
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814141359328.jpg[/img]
6M5@&Zk? |'A6z 3、上案拆线,切块,这步一定要小心烫,还有口水千万别滴到肉上。-w.L0Ss5Kn a(`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814141408315.jpg[/img]
(P bY;]LM0BT9r 4、把锅里剩下的卤水再次加热,加金牌酱一勺,勾芡淋在装盘的肉肉上,大功就告成了。[/size][/color]%y'}1zwR0HE/r^2b
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814141418756.jpg[/img]
C;K,Z7f'j$rs [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814141427849.jpg[/img]