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芒果布甸[4P]

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g#SIQ2c#i [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309363873.jpg[/img]
)[x!_T8v:QrH 原料：
nZK0u)][&J 芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺$KB,z%^jY"S6Z.O,e
做法：
;Fz1W8u Cz 1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆
DG&~,P ^ruw!RZ 2、加入鲜奶油，搅拌均匀RI'?u!OE
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%\0C|2E8Xg7d"J 3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾
;X qE5t |6n,O 4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化*M,RT.{v;^e7MXV:w
5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀
7q})zulbH 6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可
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w5J 7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可
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V&czX+pPy 小贴士：7vjO7[y)h7x
1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。
u8B$BsZ2Z(](f"C 2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来
|(\p(h4qu 3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里
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4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油9g6^$y9lp
5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料[/size]

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。