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豉油皇菜心炒鹅肠/香草美极虾/香草葱花豉油炒滑蛋

[font=微软雅黑][size=4][color=Red]豉油皇菜心炒鹅肠材料：
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\T#GOuN'K N 菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
0tj*|*`-|s#U

[_(p2qj+E TY 1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水,Ir-T[s4T~;D?d:pj
备用 蒜切碎
M.Ng||;wbrg 2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用
F ar2We&f 3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖
Y/K&} C8gs+i&~7o 快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可[/color][/size][/font]
K^;yU5xS5^M A,Tm [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063173_0.jpg[/img]KsO'G?&q
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'U)j.~7o1@ [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063174_2.jpg[/img]R}{V`7e[/B-B|
香草美极虾材料：}0X ni,k$La Q~,_

'rN+MD1Q [font=微软雅黑][size=4][color=Red]九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜
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:fA:N([qdS6Di_i{ l 1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎 Q \~l yR+b
2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻
fYN"KP s6h 后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味ps6?ij6XT
再撒香草和少许油翻炒几下即可
}(C*E6jf wX$o
n?fa5V'ws%th 香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃[/color][/size][/font]
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h\'OJtZkU|w [font=微软雅黑][size=4][color=Red]香草葱花豉油炒滑蛋材料：?zcw ey-e
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鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱
SC\ sG C,{t &l"~ \Kt&skY
1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1\JT6A$J5BI t
小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅 G#D&cf+R0@
拌均匀即可 葱切碎备用
![\d \3B 2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可[/color][/size][/font]N+oZ:E-D+fu~
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063176_8.jpg[/img]N3l8r|]SY
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a"W}7u?3{R,T+L [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063836_2.jpg[/img]

都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！