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毛豆烧肉[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]毛豆烧肉[图文]
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MY!MLe_ 偶家的最爱，百吃不厌!按国际惯例，一步步来~~~~ YQ"b@U

Q Nw'b`"p 1、剥毛豆(外面有一包包现成的豆子卖，听说人家用药水把黄豆泡成青色的，恐怖。。。还是买回来自己剥的省心)
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:]k2h6TJ$d 2、洗净后焯水去豆腥味 *@:g,|z[%v w+R

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3、备好肉片和蒜瓣 |3wf Xpw^{'bC W

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PG}k:VBgl#v0M^W 4、豆子泣干备用
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5、锅放油烧热入肉片 #Yl8{*^+l

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6、翻炒至金黄色
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7、盛出多余的肉片和油，利用锅内的少量油爆香蒜瓣
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8、加入一勺豆瓣酱(李J记香辣酱)
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$I?7z8iy)Sf"_0i6B5n 9、炒出香味
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F"@V-UJ~ 10、倒入豆子翻炒
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%n9Iw3w/Bk.| 11、加入少许开水闷软豆子
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8]UX [%hx6cB 12、放盐调味，出锅 ,X1ev6}\0sqb5BV1T

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k#p,XA.C/T8B 13、装盘开吃喽~~
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做法很好，做的时候再加点糖味道估计会更好，我烧过黄豆，黄豆泡软后其余的做法和楼主一样，味道不错。

我很也常这么做，不过要加若干小辣椒，那才更香。

楼主这道菜简单易学啊！我明天就来做！谢谢啦