李渊 2006-8-15 05:23
挂绿妃子笑
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”赞的是岭南佳果荔枝的美味。六月正是岭南佳果荔枝大量上市的$pv|OV
vX9tB"?t2t#]4U
时候,市面上到处都是荔枝的身影。杨贵妃吃荔枝也不过是当水果吃,把荔枝做成菜肴恐怕还没试过
)YD Vs7N
f'|ih1r5fs
吧?!
:dabB7J
5V!q!?1s#u/_R
以荔枝为主角的这道“挂绿妃子笑”,光听名字已经很有诗意了,再看卖相就更加讨好。它是以百花(即/UEj!l6Z5MjHm
/L[v$Tr)gV'j
虾胶)酿入原粒去核荔枝里,嵌上杞子做装饰,犹如珠圆玉润的贵妃在抿嘴含笑,口感软绵清甜又不失虾)KA)lBF|5m
F
*JG1|2i9v n5W;gn
胶的鲜嫩,外挂一层碧绿的菠菜芡汁作为点睛之笔,巧妙的挂绿和妃子笑两大荔枝名种的名字引用在一道
.v`kk#{{?x8Td
/cXSt$|v1nO
菜里,即使叼嘴的杨贵妃见到这道菜一定会笑得合不拢嘴吧,呵呵! d&P7]}:V/cR
/Q[5Y|'e cWG
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060706/419533120060706011932_640.jpg[/img]Z3LY,q9OL6@b R
第 1 幅上传的图片 Ni)S+^k4K;t+E
材料:荔枝、虾胶、菠菜汁、杞子(泡软)
x4M
r3Y;J
N2z
y3jSy
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060706/419533120060706011944_640.jpg[/img]
ll _%v\,pE
第 2 幅上传的图片,g&M g0]#y]QE
/qfj7I$I8G \{
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060706/419533120060706011954_640.jpg[/img]
DA+LLn'E2q&x
第 3 幅上传的图片5fKa [;``LR
(w[m/k
Y*S7@EK7p
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060706/419533120060706012014_640.jpg[/img]U.O\^(U5c;q0m
第 4 幅上传的图片x
gU v1Y4U"a`Y
a-a(I'J3_.BM
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060706/419533120060706012026_640.jpg[/img]
/XctU ]1Fe%e
第 5 幅上传的图片
n'J%`!T5Q.PA6m0x
J{.\,?"G
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060706/419533120060706012038_640.jpg[/img]aEM2O7u?w/pn
第 6 幅上传的图片
3V]}5Ld{KB9a
:r \5d]:| B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060706/419533120060706012115_640.jpg[/img]&Yi#XH#ZwAs U
P{"G5N lZ0^
第 7 幅上传的图片 \X!D7u)M ?B?
Wt/O6q@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060706/419533120060706012551_640.jpg[/img]
f;t i#f
r t b,U${
第 8 幅上传的图片0zU|n6b.y6h(dL
L
"O]7KOxep
\
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060706/419533120060706012814_640.jpg[/img]
b7dQGN;Aaq C0~
第 9 幅上传的图片