李渊 2006-8-15 05:10
桃红嫩白：双色布丁（白凉粉版）
一直不知道白凉粉是如何个吃法，前不久偶尔看到在材料市场有，而且价钱很经济，就买了一包回来。这*Z+@!v(LXd'a
几天热得受不了，小家伙天天闹着要吃布丁，可家里的鱼胶粉没了，灵机一动就想到了白凉粉，用它来做-Tw(C4P"[ J S
布丁应该很不错吧。于是就用草莓汁和椰汁做了简单的双色布丁，嘿嘿，味道还真不错啊，口感跟喜之郎+W G1M KJT0j
的一样，爽爽嫩嫩的，重要的是自己做没放添加剂，孩子吃得更放心！
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注释：
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1. 白凉粉是一种植物胶体，不含任何防腐剂的纯天然食品，口感嫩滑，晶盈透澈，清爽可口，是炎夏消暑
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佳品。
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2. 白凉粉跟水份的比例要根据实际情况而定，一般的凉拌吃法，白凉粉和水份的比例为1：20左右，这里Y3{^Q*x(P,_h
做布丁的比例为1：105y3Pxv SC"N&b
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