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麦糊烧

先上原料：

oX*u.s,mZ0[ 面粉，鸡蛋，油，酸奶（以前我基本上用的是牛奶，用酸奶的好处是味道更香，面饼更软），香葱；
T1LJcp2i&U 另外，还需少许盐，清水
!H0b]kH:a} 一般情况下，这些面粉够做8张左右 (m(E-lc"Pg!g'B
[img]http://www.eachbuy.com.cn/bbs/ups/067/20067196592332734.jpg[/img]
S4n Y,j!P,F.D6pP 加入所有原料以后把面粉搅拌成糊状 cVB9v%n.Vq5{
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D7v,b3op3O6d$S O&O`l g/w7wZF*a
这个样子就可以了
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w(^q7M)_ 底煎锅中加入油（因为面糊中已经加了油，所以锅里只需要一点点就够了，多了就太油腻了）
:T-D]] oqG 待油温至5成熟时将面糊倒入锅中，同时用手不断转动锅使得面糊能够铺满整个锅底。
T;O't PyRL [img]http://www.eachbuy.com.cn/bbs/ups/067/2006719704946397.jpg[/img]
~w9uZ(P-a1MWmEl 第一个做好了 D,@;G*jS
_:|4t%~
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6t Yq%a2\m8Z 再来一张 V|3b@(phF
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(yV
q4Q gq 全部搞定
3sl)gY$Cd [img]http://www.eachbuy.com.cn/bbs/ups/067/2006719715771742.jpg[/img],`*E'Y+?eu(x)hv x#B
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收工 vc&v*P+Z4~%Xh0c6HF1A
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真像俺们胶东口味的!

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-8-11 12:55 PM 发表
Kg,Y_+x*~$M)xW*OA
真像俺们胶东口味的! [/quote]G^0U*[c+v1W9d-y
哈哈，您是山东的啊，下次发给山东煎饼的:cool:

看起来挺好，香软可口，制作简单，我就喜欢简单而有特色的食品，谢谢你的分享。