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redice 2006-8-10 07:43

红豆鲜奶蛋糕

[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-8/200685232941.jpg[/img]"G z!RW/|2l3jG

e\8pAnD#d                               红豆鲜奶蛋糕
;x^ DK6?n$x'O[     [b]原料[/b]:(10寸,8寸原料为1/2,6寸为1/4) 'x!tc5N6a(^h,F M
    10寸戚风蛋糕料一份(按你习惯使用的方子即可)
w3|o(mq     在粉类混合后将其平分为2份,其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料 FL6M/e0FaLtJ
鲜奶油600ml
5I(D;{P@Kh.yG     红豆馅(越细越好)适量 NP$~.n!h
    蜜红豆适量 h&o{.pXX `_
    银珠糖适量(可省略) &c u_!JGgG&J6n7j8H
     
_7x&WM^#e BE     [b]做法:[/b]
M@2A;Vo]     1、取一10寸活底蛋糕模底下铺油纸,将两份戚风面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹,入烤箱170度烤50分钟左右(根据蛋糕尺寸及选取配方不同温度及时间请自行调整)
B4zt m;D!D    
{ ~rQD@k#x&F'vV9A;y [img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-8/200685235924.jpg[/img]0T_'kmQ5?D.Q0u+h-S

`6k;n f} ^7~ZhN     2、蛋糕取出放倒扣架放凉备用
z!r L(U/iNN     3、鲜奶油分为两份,取一半与适量红豆馅混合打发,另一半打硬发以便造型。
&y&x*Xh%B5M9U)gy.Ug    
1N{ t+A6fmr"h7E [img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-8/200685232810.jpg[/img]a(vkg(|
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-8/200685232845.jpg[/img]
(wxe/Ga]
9DbzLA}     4、蛋糕横片两片,底片抹一层红豆鲜奶油后撒上一层蜜红豆,再抹一层鲜奶油后盖上上层蛋糕片
:hZqqP$m@[g&t     5、将蛋糕侧面及顶层用鲜奶油抹平,侧面用蜜红豆装饰
1L%fm x@*V     6、菊花嘴放入裱花袋后装入红豆鲜奶油,在蛋糕顶层中间挤出横条纹,留边1cm左右
1eK2[6i BIt Y X     7、留边处用菊花嘴间隔挤出花形并装饰蜜红豆即可 3?4z?'^%w/XSPR#y
   
N:m"li(l [img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-8/200685232941.jpg[/img]
&p Q5KR,A'w-F p [img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-8/200685232910.jpg[/img]_(`+Q4yhX)G/m f[v)|

%N+Y4s!i2bB1]     [b]注:[/b]
[4L;Lkb|*~sE X/O     这里选取得红豆馅一定要细,可以事先处理一下,以免堵塞花嘴。

nathan 2006-8-10 08:57

这么难啊,还是不做了、

阿郎 2006-8-10 11:06

看上去好象好好吃啊!有空试试做!
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