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茄汁里脊(图解)

茄汁里脊-L8s9y&j*V'Z
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准备原料：猪里脊肉、切小块、用刀背拍松。 用盐、胡椒粉，腌制好。 洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。 ^5@U&[1R!m

k'rS?bV3^9~)BT"N 西红柿切小片（我用了3个）。
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1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。 V Y,]^^@.MT
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2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下；
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3、加入蘑菇，翻炒。
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4、把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。h]"G6{$l9Y
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倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖。:E"V`$K4C6}!d
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2vO \?t c 焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！、

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X#{ k v%l;U{er 然后再加一点胡椒粉和盐。 $E9_K/x S*nTgJ

l|&^}"zX 翻炒一下就可以起锅咯！WZs*hhvI
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香喷喷好吃看得见。b2`8bs,a*\+_

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装盘了！看看，很香哦！
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