查看完整版本: 蛋糕

蛋糕

[color=#ff0000]蛋糕
wTFyg:Ln1A4Y!W [/color]先看看准备的材料： utF1F)p,J
面粉 80g 泡打粉 5g Ns6a0^r4Q0W6?2i
Y
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
k!xTv5E 白糖 80g 油 少许
1w(b~"ksWe 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好 SLSY1cr ~
[IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413134157855.jpg[/IMG]
8ye2tXQs(}V
F:_:b!nG:k1LT 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 bJ:E.M*A]|wB
[IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413143593161.jpg[/IMG]
2R*Q"v2f+b*au
6uT
mu;vK-bN 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
2z1R#o,N4S1H!yL 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 Dhfu0jiP"X/i:U#Y
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
J@:XZAf/sE 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
9~![jE c 我打我打我打打打~~~~~~
9_o8v:P2@qP 手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P
jfRsN,F3M:OJY 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
e c1^9j#{9E 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 ;CY;Sr3Q M
[IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413152975267.jpg[/IMG])q X I*g BCu1m!wp/I

J6nC
d{4J8@Q.Q 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
d,bq!DBoa n1[0N2j 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
~$Mn:is}0{ 将完全混合好的粉浆倒进容器…… sj:DUZ~8u
大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西）
g7f{(s7e&~I 55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（
;C@
~F,J IKoD 教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P
| TKQ!c&B5o yA [IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413161629373.jpg[/IMG]*Qv&AR_D,|)eq#J

!wO`0P'b0[2C 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 3ewE;lQT0L e
然后就可以进微波炉了！
F5Pj*c3[6ex)u 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 y j?dp+_U}F
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
&b` y1`X?i 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
c(g\Zg"S;A` 在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
D8D;J/t!eT2Lq3M!f7~ 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

哇，好像真的可以做做看哦，不用烤箱，用微波爐就可以輕鬆完成的蛋糕，真不錯

我很喜欢吃蛋糕的，明天就按你说的学做一次！感谢楼主叫我做蛋糕！

做的很好的哦，就是那个蛋白的问题，我老是打的不好啊，唉

用微波炉也能做蛋糕?这个一定要试试,最喜欢甜品了,多谢楼主