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西葫芦馅锅贴

[/font][/size][/b]爱吃有馅的面食，所以经常自己做着吃。
ku|(|]R4TF2d     材料及制作
'G7xh,SA     1.西葫芦洗净，去籽，擦丝，用盐出出水，挤去水分。.O&J#@?!q4r2lT }.M,d
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731161235.jpg[/img]8^4|%[*ta"`6JX
2.海米泡软，斩碎。+g
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[img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731162251.jpg[/img]:Q%]{)XnrDY
3.绞肉内放料酒、盐、姜、耗油、鸡精、胡椒粉、十三香、海米拌匀。
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/M.y1e1iH6[!I 4.临包前放西葫芦拌匀。s8u8W_Myn$k F
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731161446.jpg[/img] p B!Y P0U8b2jM
.平底锅内放少许油,将包好的锅贴防入,等底硬些加一些水,盖盖儿等水干了,转动锅,叫底下结巴。
H#HBJ"H(bj2l _ [img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731162419.jpg[/img]
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z0P!taR 附注
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_~*_ b6@|     1.一般拌馅时，都要加水把肉馅打开。西葫芦水多，所以可以不加水了。Vf ^6}H
    2.注意火侯，不要糊了底。