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鲇鱼汆豆腐

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鲇鱼、豆腐一块儿、葱、姜、蒜、米酒、两滴米醋。
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鲇鱼汆豆腐是个家常菜，做法很简单：S)pg@n]

6e'wm:c vIN(w.S 1、鱼切段儿、吉祥三宝葱姜蒜、一块儿豆腐切块。
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2、热油煸香姜片。
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3、放入鲇鱼、滴一些米酒。
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H5t 4、加入葱蒜推炒两分钟。Nq#bPk1[0R|(_h{k

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n k,P9z E|;K"j| 5、加一些高汤（没有的话清水也可）、把豆腐加入。M*It2]*B.K4[(~lX

?F n\`_ 6、加盖，大火闷15分钟。(WT7DZ%DNLw*N
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7、加香葱离火。L"]3Z*c;xA'J.~
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8、滴两滴米醋，就锅取材吃吧。$h*Z7U:`6C)t(h3g

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这道菜挺不错,还可以做成鲶鱼炖茄子,做法差不多.

简单实用的家庭做法，好吃实惠。那天自己有机会照楼主说的做一下