查看完整版本: [10.11]养生桂圆蛋糕

[10.11]养生桂圆蛋糕

[img]http://1863.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/9/25/17/7/11d3ff4af28g214.jpg[/img]
是一款非常好吃，做法又很简单的蛋糕，现在在台湾很流行，我弟媳常常特意去排队买回来给我们吃，除此之外还有黑糖馒头，也是非常棒的，可是我回来折腾了好几次都没做成功，总是色不够深，不知是不是因为我用的红糖的关系。

材料（模具15连硅胶模，可用其它模具代替）
A料：水80克，桂圆肉83克
B料：酸奶60克 红糖75克 沙拉油 50克 中筋面粉 83克
     鸡蛋1颗,苏打粉(1/4)小匙,泡打粉(1/4)小匙
C料：烤香核桃 16克 葡萄干 10克
[img]http://1833.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/9/25/17/7/11d3ff4d718g214.jpg[/img]
制作方法：
01.将A料放入小锅内用小火煮至水干，桂圆肉软化。
02.将B料的所有材料一起放入打蛋盆内. （注红糖不要结块了，如果是结块了就先混合酸奶让它化一下）
03. 用手打或电打混合均匀。
04. 将烤香核桃切成小碎块，然后连葡萄一起放入混好的面糊里，再打均匀。
05．把面糊装入烤模里约9分满
[img]http://1833.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/9/25/17/7/11d3ffe84d7g215.jpg[/img]
烤制：200度上下火20~25分钟（大模具和小模具的区别，蛋糕的表面干硬了，蛋糕即熟了。）
[img]http://1833.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/9/25/17/7/11d3ff8af2cg213.jpg[/img]

看不见图啊 是不是楼住没弄好啊 在发一次吧

这是什么啊 没图怎么看啊 什么也说明不料啊