wjk001 2008-10-8 10:04
自己做的冰皮月饼[4P]
奶黄馅4B3XvCh;i;n^
〖材料〗 +K2v9l[/q?
鸡蛋----3只
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澄粉----50克
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吉士粉----2大勺(量勺15cc的那种两勺)
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牛奶----130ml
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糖----50克(原来的方子是150克,被偶减掉了,偶怕甜)
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黄油----50克 (偶用了30克)E#e/k&|.Ach
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冰皮馅
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〖材料〗 *Op|I
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糯米粉----50克 +b-`OW:c
粘米粉----40克 ,G1R`3soY6O
澄粉----25克
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砂糖----30克
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牛奶----120ml l
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炼奶----30ml "[7yN'V g
白油----30ml(放在蒸好的冰皮里 不粘手)-kf4L%jw1vU$l`O
糕粉少许(就是糯米粉用小火炒熟,或是用微波炉加热2分钟)
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材料
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面糊
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蒸好的馅
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把馅包进蒸好的冰皮里
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烤制30分钟.