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檸檬薏米水 [7P]

[size=3][color=magenta]天氣又濕, 又焗, ...夏天飲係最適合，可去濕解暑，改善脾胃功能，男女老幼都啱飲。
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\G3Gn;{ 材料 (2公升)
?m^;e-\/ko b0x 生熟薏米 10蚊  果皮 1角  檸檬  3個   冰糖 適量  水 2.5公升
"LLJ*Vj5\0r 1.先將薏米和果皮浸約一小時，薏米沖洗乾淨，果皮去瓤。
#BK:w*K]B 2.凍水落果皮，煲滾水後放入薏米，煲約45分鐘。
Ye\I&uG!F4kA$^ 3.檸檬洗乾淨，最好用洗潔精徹底洗淨。
7p/D4H](i"Y| [img]http://www.hkheadline.com/blog/upload_photo/61261/20070517154743822.JPG[/img]7S-y%k*Z/K%t5~
4.跟住磨去檸檬黃色部份留起備用。l#i0A3TZ$rt`F
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用磨將檸檬表層黃色部份磨出，留起備用。
COF6}H L2D 5.記住不要磨得太深，白色部份會很苦澀。
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剛剛磨走表皮黃色部份已足夠。
"| PFM p RX2_ 6.將白色的皮部切去，只餘果肉部份。
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K[qt1_9e 切去白色部份。9K+L tfq]A
7.將檸檬切開，去芯去核。
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%\9e/q/O5L|n#q 切去檸檬的中芯，並起核。最好連果衣都去除，只餘下果肉。2PGM il7t4I
8.將檸檬切粒
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9.將檸檬果肉粒及之前的黃色果皮放入已煲了45分鐘的薏米水裡。qf7X [Z5V
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ST9Qq$fs] 放入檸檬前可試試薏米是否已腍透，因檸檬不宜煲太耐，以免維他命C過份流失。
*Gy%Q{^1E 10.隨即加入適量冰糖，可自行試味，至冰糖完全融解，撈起果皮即可。
d/Cf3cRxc5Aw K.W 11.待涼後將薏米水注入玻璃瓶中，放入雪櫃保存。如喜歡吃薏米，可留起薏米同吃。否則可隔去渣才注入玻璃瓶中保存。[/color][/size]

这个是夏天解暑很好吧，现在开始冬天了，不太合适了。