sdefdwefrggfd 2008-10-4 08:33
芦笋黑芝麻北极虾
原料：
M"O@ Y9I
芦笋、黑芝麻、野生北极虾15只、蚝油、黑胡椒碎、盐、糖、香葱、蒜、鸡精、黄油、白葡萄酒、水淀粉。
+CB]7K7i.y#C
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809531060.jpg[/img]
$H%G]H;Lj
h{b
tZ'bb:f
做法：1、芦笋去皮切段，葱蒜切碎。3t6v2BeF!vE8I1i
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809532934.jpg[/img]
,E2Zk/|.Q
EJ$EIE Qnz g
2、锅内放入水适量的黄油、盐，焯芦笋，捞出待用。
k1pX3i9pq.b
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809534205.jpg[/img]@3Be0G3} F,~ ~
R.J.l0U O k-x
3、锅热后，放入黄油将葱花、蒜头碎、放入先爆香，放入黑胡椒并炒出香味，放入虾，炒到变色，倒入少许白葡萄酒和蚝油，再加入盐、糖、鸡精调味，以大火快速翻炒勾薄芡收汁。 ?Y Z$L1`;b$F.q.[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809535324.jpg[/img]!Ez|!G&Rp
/R(^\.h
E9t
4、起锅前洒入烤熟出香味的黑芝麻即完成。 Q ~6prZ
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809540419.jpg[/img]
t*n X&H%a
0m8f,^4l^*A
小贴士：[b]野生北极虾：[/b]野生北极虾学名北方长额虾(pandaiusborealis)，又称冷水虾，北极甜虾．主要产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾．目前主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪等．捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，１００％纯野生．生长在150米的深海．捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－３０度冷冻．包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染，解冻即可食用．纯净海水中生长绝对无污染，不待寄生虫．冷海水中生长３到８年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华．富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌．特有的鲜咸口味，入味回味无穷．产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳．X/S g'hN{
bp+P
[b]芦笋：[/b]含激发女性荷尔蒙分泌的化合物一类胆固醇配合糖体。'`e+_#]B(M:}.b!gM
[b]芝麻：[/b]含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。
:g AR1QH?? p
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809542883.jpg[/img]
在线客服(1)