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牛蒡鸡肉卷[18P]

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h/@G\9{.` 牛蒡洗净，刮去皮，
A1drrT1Nkm 　　切成粗条～～～
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(JdD0}{C.^yFV&G 　　放在开水锅里煮到发软～～～&]6T!V2f
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　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～G,PE0`/h;b d
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(cj&p*lzi"v 　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～R3oE"rv'` ^c
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　　卷起来，
`)z7G4kr;vU&T-q~EL.pk 　　用干瓢扎三道～～～
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B%?d+A d 　　全部卷完，
Ra!Z!G)y3{+o~A P 　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，
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w)h:M WN 　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～*A1A#P)k4ST~C^
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　　用中小火收浓汤汁，,m}Ec@i/P'Nr ph
　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～
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　　捞出来放凉一些～～～s(b.Uq@*D;w6C
　　
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。