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卤猪耳朵

原料：*i8HM8L3`Dtl
猪耳朵1个
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辅料：
7z(W |_ fal/S!tj 卤汤1锅{Vw'_ cbe#v'qv/f|R
,gmV5]q
做法：
k b(Hwjy.q 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。ds J9GE$z8n
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。}'q(~s9VLn
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;_5e2^_B+J-oO Tips：UI
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1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
8CT%q ~"Zt 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。