查看完整版本: 葱油香炒鸡块

葱油香炒鸡块

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_000_640.jpg[/img]B4A#m
n K\4eRU

@rYc3L.x 'zA"C'hH)tLO
菜市场有一家卖三黄鸡的档口，
Jr6l"Q/h8c*e 不是新鲜屠宰，是有品牌的，
*`6O.]$Y b B
uSf!x*Fx 分装好，包装好，一盒盒出售的，
7A#[(D
| k;AoOG&h 鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，k;o%B:V^ho.e
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，
"t:^D'mN3Vx~ 这几次就又发现了鸡碎肉，-C1sw9~ f)N
一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，P
OIu-Gg-as0k
有些连皮，看起来品质还不错，HQ6[4P,~9L8r*j
用来炒鸡块就最好了，
.k1[F9a6t 啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~
P1s)D6b!Y!`(P(z$c%y4J L+w 还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~]
~W
~rh-k

3m)GLn)sYo
JOq T:k Y-U^/oQp*@%F 0I1Y;tm"SSxph
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_001_640.jpg[/img]&y0xmi)n ~

*l@r5HM.NT Z {Cv1sB"J8F0S
做法：8Kw.ZX.I*Mx&d\%l
1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗
vM"Tp:\Be 鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，
+rT+A*eb v 用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，
/VZu0`:wCb 这样炒鸡也不会老~~P$i P;E;Y8{p+c3K-R\'E/A
如果急着吃，不腌制也可以~
g*ER:O!?&F ~
r^&S$` E'W;z3b$Z)OJ 2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，
w}!uA$C)pKe 小火慢慢炒~
*L6PWP(p$K/~']'qY;sq N$N,h caD_6d
3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，"Z*l[4]L7T~*~
鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
)T:M W8V,B:ff 最后出锅前喷入酒少许即可~
&\D}$H'l Uq]M E.O &uQ XXb
很简单，很好吃，拌饭香啊~p f y m;~pc6l
%c](N6V1]4y,?
翻热的时候鸡会出更多油，
$C z~Z*d2w? 如果不怕健康问题，
]Fy _ e 用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~
^%FH0MRn"d Hu
!L:y'K:px$Wz
b7~7P`)v g{9^$zx O}JWr+o V&j
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_002_640.jpg[/img]
0X#[\PI
_'[?"c,GHWBI@
g*J(_'I6@4FbX [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_003_640.jpg[/img]
xyuj3X*a4\X3o l(xq%J
N~u"`
1W&v"Ct5| O~ e
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_004_640.jpg[/img]

做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口