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麻香菜丝

用料
l^"I+v/b[A 圆白菜（卷心菜） 1棵（约400g）
mN egp G 大蒜（切片）     2瓣
Z}x"o6~,X8F'_ 花椒             10粒
o_I,R O 白砂糖           2茶匙（10g）"I.awY%]*WW;h
盐               1茶匙（5g）:ys,BG/J
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油               1汤匙（15ml）:VEH\3R ]m#v\n
做法sYH@e
圆白菜（卷心菜）剥去外侧叶片，冲洗干净后，先对半切成2个半球，再分别以平面朝下切成菜丝。
:q hfa/~3rD o U+l 大火加热炒锅，至炒锅极热放入油，迅速转动炒锅使油流淌均匀，先放入花椒，出香味浮起（但是注意不能炸糊），即放入蒜片。 7c+`'X6aNK
蒜片炒出香味后，将花椒和蒜片用锅铲拨在炒锅的一侧，放入菜丝，并不停的翻炒。 "];K9A@ h0Z
保持大火，翻炒大概2-3分钟后，菜丝会出一些水，继而又收汁。 .uj7gt;I.cDiJM
当看到菜色变熟，调入白砂糖和盐炒匀，立即离火。 V1}0~1]5WYVT
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我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

想做做这个菜来吃，因为比较开胃哦，谢谢楼主的分享

我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

我比较喜欢菜里加些蒜，这样菜炒出来很香也很开胃。谢谢楼主的分享