查看完整版本: 蚂蚁上树

蚂蚁上树

[img]http://www.chinabike.net/newbbs/UploadFile/2007-1/200711414211230324.jpg[/img]o9Z*_/Nb;s!Y8Z;h:Ri
原料: ;S)]t `M.Sh
    粉丝, 猪碎肉, 姜, 蒜, 葱, 四川辣豆瓣酱, 辣椒粉, 料酒, 酱油, 盐, 味精, 食用油
ki1e6AZ'wH4s&e 　　8Ci F2|&|f
　　e`*tq"LW9{S yq*\
　　做法: h GJ+u,ub7Z
　　1. 将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用. 葱姜蒜切沫. L\Z0G^s/Zu6d
　　'miR3Y}
　　2. 锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉, 煸干水份后烹入料酒, 然后依个人口味撒入辣椒粉, 炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫. 待香味出来后, 掺入少许清水, 然后加酱油和盐, 烧开后放入煮好的粉丝, 和碎肉炒匀后待水份烧干, 油开始出来时加入味精撒上葱花, 炒匀就可起锅装盘了
RH/nf z8r6Z{9q
J:U0z.M?#K5]$R [[i] 本帖最后由 shuanglanghui 于 2008-8-29 11:07 编辑 [/i]]

感谢楼主！又学到了一个新菜。回去给家人做个尝尝！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这可是下饭的好菜啊。以前也试着做过几次，却总是不怎么样，现在终于掌握要领了:excellence

非常感谢楼主，我很喜欢这道菜，这几天就作