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包菜蟹肉卷(1p)

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6k)l4vo4Og A [size=4][color=Blue]包菜蟹肉卷是一道适合夏季食用的创新闽菜，蟹肉棒卷在包菜中，口味清甜、赏心悦目。v$P`#Nq3KY

$B Z8H0sA6oiD 原料：7A `@_+hro
·包菜                                        W1JE*I4bmc]| `H
·蟹肉棒#AB$HKe;m'i

^G Y2lJ 主料：包菜
'Nyc0V|mA2Had EL 香料：%e'LA f5|k:Hn)E
调味料：酱油dz-b~@^F#E:Ix-im
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工具准备：#~1Z_5u}\
种类：小吃
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V]W 风味/料理：  闽菜
'}4~0^a.WM 准备时间：6分钟
+Y.F a\}k F{ 烹制时间：15时2Te]v|:u0_'b&n/C

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:iT/@;t'fIia
N6D-bH/u9VU&Mj 作法：
0A|5S'L(X,ClYi#F 　　包菜的营养非常丰富，世界卫生组织推荐的最佳食物中，包菜排名第三。但是包菜切了煮口感就不好，手撕包菜是一种常见的吃法。这道包菜蟹肉卷是蟹肉棒卷在包菜中，包菜的口感更清甜脆口，是夏日一道美味健康蔬菜！
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　　主料：包菜（卷心菜）10片、蟹肉棒5根、胡萝卜1根
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b!J:~t{$u,bCT     配料：芝麻!A&na~z/t2yd
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    调料：醋、生抽、糖、香油，口味重的可加一点芥末。+xq["u1u8D
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    做法：
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/J6EvwQzdJk 　　1、包菜叶对半切开，每个菜卷用半片叶子就够了，放沸水中煮1分钟捞起，放入冰水中泡1分钟捞起。
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    2、胡萝卜刨成细丝，蟹肉棒切2段。
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GN2Ji;So     3、将蟹肉棒放在煮熟的包菜上，先折再卷起来，然后用胡萝卜丝扎起来。Y|n9J~
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    4、将芝麻放锅里炒香（不要用油），加入醋、生抽、糖、香油调匀装在小碟里。
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;s/] RT\b]"G^     5、吃的时候将包菜卷沾着调味料吃。
$r5c8sg(m-Tr 营养成份：
B0T*h B?^Xo U0O 　　包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。还可防止皮肤色素沉淀。 Se6@!I6LC
小贴士：J*] d_Cm)H
　　喜欢吃虾油的可以把生抽改成虾油。也可以用蜂蜜替代糖。[/color][/size]*R6S3m:Y{}3r4l;o*I
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[[i] 本帖最后由 qkjh 于 2008-8-25 16:42 编辑 [/i]]

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是的做发多的是，楼上说的是啊北方没有新鲜的，就是有也好贵的。

看起来挺像喝早茶是吃的一款点心，不过不是很喜欢