查看完整版本: 桃氏粥铺－－夏日水蜜桃酸奶派

桃氏粥铺－－夏日水蜜桃酸奶派

[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725082.jpg[/img][/align]c/Z1v,I7M`.?
    这个季节又是水蜜桃的季节啦，红红的、甜甜的，多汁又爽滑的桃子啊，营养又好吃。无论怎么吃，都是这个季节里最好的选择。想想，真是为家乡自豪，总是觉得山东的水好，水果自然也好。苹果啊，梨子啊，桃啊，都非常的美味～去过其他省市，各色水果口感总是觉得比不上家乡的。不知道是不是一种恋乡情结呢？！ X b+x,~p
`:Ph!U/|y;C
    说这个水蜜桃吧。怎么吃都好。
ww4wUTP     首先洗桃有诀窍：就是先泡在盆里撒一点盐，一会它的毛就会褪去，然后再刷就会很干净了。 c(N4gksB[b-Y+Dt3|
`)R3Vly/wv
    直接拿来吃？嗯，原汁原味，不错！
~UU.J.XS     榨汁？水蜜桃的“水”是如此多汁甘甜，一杯冰桃汁蕴含了丰富的营养和口感，烈日之下，沁人心脾！
4v+^Af"zC'L     做甜点？水蜜桃的“蜜”，又是多么适合做夏日午后的甜点啊。蜜桃蛋挞，蜜桃派，不用加太多的糖，就会让你的舌尖品位到绝艳的美味～@'Z"c OT

`:viW Y!jG     今天，一起来分享一道：夏日水蜜桃酸奶派吧。
#m:oF'|^Yg?P0~ 8rE8`*[3\4^t6R
夏日水蜜桃酸奶派（方子来源于《专业烘培》）@'~'miHw(e
原方子是9寸的量，我做的是8寸的，为计算简便，就简单把原方×4/5。'g$\ew y
派皮我是直接用的飞饼皮。
fO(o`[$C-Ox!S4OM
:fE*q D
uW&w}}P [b]馅料配料：[/b]6bl+s Am nAZ
[b]酸奶：[/b]200G，
1?.YAh*yJ;vo [b]细砂糖：[/b]100G
.cT1\:X(^K [b]玉米淀粉：[/b]12G'v{k
_Lg)E@
[b]鸡蛋，打散：[/b]2个
(M~W3U
f [b]香草精：[/b]1/2茶匙
|7E
vJNW] [b]鲜桃片：[/b]500G
\5Q[R3ukI 8Cb#^SM'^op0?)m-u
[b]制作：[/b]~i[ XD
1、将酸奶、糖和玉米淀粉搅拌至光滑均匀HK
i8_Z#Tf3o
2、加入鸡蛋、香草精，搅拌均匀。)[OX~
Gb:kk
3、将酸乳混合物倒入铺有派皮的派盘中，将水蜜桃片摆入。}p,nW-y
4、派顶部洒糖粉。（原方是撒糖粉奶油细末，省去）
1NA;fx \,b-H3i 5、220度30分钟，至馅料定型。
d Dx0I/l!r8I%kH
(Sq*D _g 哇，香味扑鼻，诱人到底。再配上一杯冰桃汁......到底，到底多好吃呢？试试看吧，一定不会让你失望，但是，但是，前提是要用山东产的水蜜桃噢～Q'u,qsB.Kpup2\s

Hy%T7Iu'{i
8kT9c;P*ip [align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725083.jpg[/img]1Z4D.I4K)?f/l}
[/align]

这个看起来不错,觉得味口大增,要是能来尝尝就好了!一会试着做下!谢谢!:excellence