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金栗焖阿拉斯加雪蟹

金栗焖阿拉斯加雪蟹
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!\*k/|/D-up*d"W(V&G+P 准备时间：10分钟 #S i [)fTT/w|

C;wIMYy1Zj h   　烹调时间：20分钟 h Q
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g-O1H[3jN     原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量 J d9ZS&QC W&N-c

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Q%@w5MN]!l     做法：
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    1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。 k1t%y mPc5@ F
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    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。 $S4O l9WiK)a e6J4r

-K7o;{&XE;hnsw+]     3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油） `J)QQ,Q*|V,k
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    特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝
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