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自制菠萝虾仁炒饭

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2008-7-31 13:33



[size=4][color=red][b]原料：[/b][/color][/size]
[b][size=4][color=#ff0000]      [/color][/size][/b]冷饭3碗、虾仁1/2杯、罐头菠萝2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯 　
　
[size=4][color=darkorange][b]调料：[/b][/color][/size]
      盐1/4大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙

[size=4][color=purple][b]制作：[/b][/color][/size] 　　
       1、将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
　　2、将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
　　3、毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1—2分钟，捞起冲凉备用。
　　4、热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。
　　5、加入毛豆仁、冷饭、菠萝丁快速翻炒至饭粒散开。
　　6、加入调味料翻炒均匀。
　　7、起锅装盘后加上肉松即成。

[[i] 本帖最后由 sitsang8848 于 2008-8-2 16:48 编辑 [/i]]

很有食欲的适合这个炎夏要是能再推荐个汤就更好了

这炒饭很一般嘛 我自己都会做 不过就是太麻烦了