查看完整版本: 翡翠猪手冻 [1P]

翡翠猪手冻 [1P]

[img]http://www.eat4.com/upimg/080618/4_091800.jpg[/img]h~rs@H$O
&sIQ5ksU t
猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。CLB-n VC
x
翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。;| f%^$uj{an
主料f6i;K5sfQ
猪手
ycGJ!_{f]xt 辅料5HN$k)d;vzM
青菜心Epl p|a6b
调料
&[o2Q!C0w }.f,D*x7Q'm 辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒rr(~ rB7K*|
制作方法h-R+o0G!X*tpY
1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。
f5}aP)Mv
T C 2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。aWO(gJ-n(Y
注意事项Q S-mDkG!Y
猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
&z b
v(lVXX-Bl;`Dr*c 只是没有介绍详细的做法。)x'Vq_{
D
希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。XM3u
[({8JR-g
就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。