查看完整版本: 啤酒洋蔥雞

啤酒洋蔥雞

[img]http://leilako.com/recipes/foodpic/11112001_1.jpg[/img]
9J:n:ol7am[ 材料: R)nvB_]W$`'S
G
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
#W!O1A3t7N qG5Z0@uN4O 洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) Y8JZ;^1gC8W,q(_
台灣啤酒 2罐
g7r-{+Ee7j 鹽 少許 tBn5{$ua-o)J Zi
做法:
5}#t;O.@"t4@"f8F 1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
q ]?oa 2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
TC/I@+c}:^9d,Q0V9T :Pp7Ct8MH)MZ
y
PS.
cw2Q N+G` 1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看 /jp+m fX
2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
6s2r2R9e}0bd 3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
'sYx^/u7M 4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？Pw#jLL;Po
菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?
KbG'_&]5N .M^*n"X wgS'W|
半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。