李大鹏 2006-6-30 17:58
韩式鸡肉炖土豆
材料：
(| Rv:}*~
1.琵琶鸡腿： 400g ,h`)` dS/^
2.土豆：中3个， 洋葱： 中2个， 胡萝卜：大1个， 大葱：半棵， 姜： 一块， 红辣椒： 一棵， 大蒜： 6粒， 紫苏：4片J7k L~(ji3n
3.韩式辣椒酱： 3大勺， 辣椒粉： 2大勺， 糖：2大勺， 料酒： 1小勺， 芝麻油：2大勺， 色拉油：少许， 盐：1小勺， 胡椒：少许nt lx1N/K:C"D7n
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750804.jpg[/img].u,Q_0l;bl5q-p
洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。 eL"L z `M&J
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750876.jpg[/img]7V1g0\-u/E]"\m;b x'S
将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。u Sq5S zs E5l
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750883.jpg[/img]7_+]'On | L
往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。
5L?!^&t;` V8BD
将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
.wO|6F d*q6n*c
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750913.jpg[/img]
1D}(~AYY*[
将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。#cq"a#q`
取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。oO[*i)A^@ j
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750919.jpg[/img]
u2T7z*\1}1^8Y)Apk
往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。IL ]@:k%T9y"C
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750934.jpg[/img]
.dw@fT I Yn]
待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。de p }\ |@j
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750940.jpg[/img]
g)?U#qW
BY"^9}~&w
来个成品特写！！
;G_ C'g XXun%|-z
[img]http://photo.sohu.com/20041029/Img222750958.jpg[/img]
zroyan 2006-7-1 08:38
土豆~~
:BO;s,}Xj
N d-AQ*k9@6Hw2}
我最爱吃的东西~~~~~~~~~
7Q)M[ V H _*K
B
A+x H+PW
{ w#L3P9v aMd
可是~~红红的~~不怕辣吗
mclcool 2006-7-10 00:01
我一直找不到这个做法.终于找到了.明天试一下.
,y9lI;n*` [
这个汤再拌饭超好吃`
W T6r1@1p8G}9K
如果在做的时候加上番茄酱就更好了.
tianca9i 2006-7-10 08:39
发表一下个人的看发，个人不太喜欢韩式料理，没有什么明显的口感，而且味道有点怪怪的，韩国正在慢慢脱离东方美食的范围，慢慢的觉得有点像墨西哥的口味
在线客服(1)