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香菇炖鸡

材料：'o4W,`%P%S
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）
KlP.j$g{)l3x 香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）
ItQ%[*E 柠檬，半只。
,Eo^on:M3{ p 葡萄酒。3-4汤匙。、
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F5B}#s(i 生姜。切碎块或片都可。(^9h4a6wL.K#P/a
枸杞。一汤匙的量就可以了。-iB$z+c {(^7s(q
葱花。
9{^"z7@/dcK2@ 八角。少许。
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E!o qc+p-s9ZT 先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。
},s7z/rhH 淹制10分钟。*F1p5V+}T4rm
放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。
%P ~#p?#m%S 而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。M0m"J2Q,l"z1i4N LF

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把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。!Ry#O,z Q1? Fu'c
然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。ax [A@};qY
汤一开，放进去准备好的香菇进去。
O%CT'eb|1| | h,D 我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。y%s]cXX
然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。%lT%{"_ @ U8q
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4MRX"TYdF1\ 因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。G%Z;e;P*emr8G2M


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GH'Y"J-s_ _O!uG"By x2h
不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

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看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食:excellence