emwe 2008-6-10 14:21
DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿[7P]
[img=500,750]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910003274.jpg[/img]
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材料:鸭腿两只、适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、料酒1勺、白糖2勺、醋1勺、水1杯y_Fe aY0t&Lc `:vuf
做法:1、鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时;
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[img=500,350]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910012144.jpg[/img]
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2、热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来;
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[img=500,350]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910010102.jpg[/img]
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3、2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟;
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4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖上盖,文火焖20分钟;
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5、汤汁基本收干,筷子一扎轻松穿透就就可以了。
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搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉,很好吃。c8W` R)[gkL
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wang10000 2008-6-10 18:16
我还没有吃饭呢,真是越看越饥渴,:cry
火女 2008-6-22 18:31
极品鸭子腿啊 在饭店看到过 也吃过 就是不知道怎么做 真的太感谢了
yangyanhao 2008-6-25 19:54
光看图片就有食欲,不过这难道是道甜食?看到最后都没放盐啊。
liu146qq 2008-6-26 14:01
我可以 很肯定的说 没熟 而且咬不动 肉皮可以扯半尺长而不断大家 信不:smoke :sweat
中国人 2008-6-29 11:32
DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿[估计可能比北京烤鸭还要好吃哦。`