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徐州,兰州,景德镇,江西小吃

徐州小吃
　　　　徐州的经典早餐----辣汤和油条

　　　　辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有
　　　　原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。

　　　　汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
　　　　看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道
　　　　在汤中加上些许香油，更是美味
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兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。
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景德镇的名吃
　　　　此饭大概有家里用的筷子粗。。。

　　　　用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。
　　　　凉拌而吃。。。
　　　　此物只乃景德镇有。。。

　　　　其它的地方都吃不上正宗的。。
　　　　连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。
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这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。

　　　　面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。
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江西小吃 包米果

　　　　其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。

　　　　包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好
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手抓面

　　　　配料是豆腐切条油炸；佐料有杂醋酱（生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱），甜酱（豆酱加红糖边煮边搅拌而成），蒜头酱、花生酱，沙茶酱、芥末酱。吃时将油炸豆腐干放面份上，均匀地抖以各种酱料，然后卷成筒状，吃起来香甜酸辣
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都是好东西！我看到了就有吃的欲望！不错哦

我是江西人啊，竟然不知道本省还有这样的小吃，真是巨寒:sleep

有机会就去品尝一下各地的风味小吃是一件很有趣的事情。

各地的风味小吃不仅味美价廉，而且具有浓厚的地方气息。

楼主照片拍的好漂亮啊！
色是食物给人的第一刺激，然后才是香、味。

牛肉面汤重要不假 但是主要还是在于面 和面是非常有技巧的 也不是兰州人都爱吃酸 只是吃牛肉面放醋才画龙点睛了

我国不愧是美食的国度，让人垂涎三尺，流连忘返

有机会就去品尝一下各地的风味小吃是一件很有趣的事情。

辣汤确实好喝

建议去灯塔的7来风,或者解放路上的先锋饭店.最为正宗.发表情居然说我灌水.汗.