色非色 2008-5-16 11:33
荷兰豆鸡丁
[size=4]制作方法:
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[b]主 料:[/b] 荷兰豆,鸡肉
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[b]辅 料:[/b] 辣椒
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材料:荷兰豆,鸡脯肉(准备一小块就足以),辣椒。
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调料:盐,鸡粉,水淀粉,料酒。P
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做法:
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1.鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌
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渍十分钟左右,待用。
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2.荷兰豆洗净后切成菱形块,放入沸水中快速焯烫,然后捞出过凉,沥干水分备用。
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3.辣椒切小丁备用。]Z1|7RQ6[)B6X*V'x
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4.炒锅倒入适量油烧热,将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。%O$_,n4\ p7q*?&b
5.锅中留底油,放入辣椒爆香,放入荷兰豆,鸡丁,快速翻炒,加入盐,鸡粉调
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味炒匀入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,即可出锅。r8AcYgX
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成品:#TmHs2YSV
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move2007 2008-5-16 14:17
看起来还可以
不知道吃起来会怎么样,你们觉得呢?不过还是谢谢
zerolove79615 2008-5-18 01:07
看着颜色很美啊,这菜做起来简单,适合白领上班族