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[特色小吃] 京城里的家乡味:闽北光饼[10P]

回复 1楼 的帖子

还有一种起源说是闽东南民众为戚继光的军队预备的干粮。但关于这种说法,浙江慈溪的一个名不见经传的传说却能提供一点佐证。据说,戚继光率领士兵追杀捕剿倭寇,贵在用兵神速,但行军过程中,架锅烧饭拖延不少时间,戚继光又想不出其他的好法子。有一次,行军至慈溪龙山东门外,一老农为戚家军献上许多中间小孔、外置芝麻的咸饼以作慰劳,并对戚继光说,这饼光光的,用绳子穿上带在身边,饿时即可充饥。消息传开后,沿海各地的百姓争相为军队做光饼。光饼名称从此流传开来。由于助戚家军平倭有功,据说明嘉靖帝赐名曰“继光饼”。也因为该饼略带咸味,又称咸光饼。另有一种说法是,戚继光解放了被倭寇关押的百姓后,把自己的干粮分给百姓充饥,于是百姓称之为“继光饼”。

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请问楼主没有食品图片和做法的具体说明吗,光说也不知道是什么样子啊

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我还以为光饼指的是戚继光抗击倭寇的时候做的军粮呢

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闽北光饼,这个真的没听说过,不过马连道我确实很熟啊,丢人了

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看了就流口水,和我们胶东的烤饼一样,吃着这饼,在来碗鸡丝馄饨那才叫棒。

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福建的特色,小时候就在吃这东西了,其实就是扁肉的改良

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烧饼真是不错的哈,我就特别喜欢豆沙的,是小时候的滋味

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这个我是真吃过,不过不知道是不是正宗的。记得梅干菜的香味挺好的!

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感觉跟普通的大饼区别 就是多了馅 看上去像咸的 我的最爱

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马连道离我家很近啊,福建人的餐厅这种饼感觉不错啊,有机会区探访一下,品尝品尝

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