主料
8 [; u8 V$ [7 L+ a
  Y/ B) J9 d1 _5 D% ?* B　　红糖或椰糖% b( O" O6 m+ D1 f4 E% k! T/ r

* `* S$ R( G+ B$ s; {9 o4 }, n* m　　糖油粑粑的做法步骤
# }; u% n$ p, C6 l) |2 T2 Z5 I7 Z5 U) R) d! a
　　" N- ^5 i3 b' I: _

! [# b$ T3 s! O$ @, B3 L8 b) R* P6 u　　1. 预备好糯米粉，适量的饮用水。
2 j2 f  ~* p* m) `3 `; j+ J' G
6 Y% E- w. A$ E" F% M7 q　　
" n) }, W8 L: |# R" [% c* H+ E1 h- L  D
　　2. 水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。6 X7 n9 ]- O7 x8 F, ~
0 N. W. o3 V" t/ z( a8 _7 ]( o
　　* A( M5 `- o# C5 s2 Z

; {! \) M2 \0 R　　3. 搓成条状，再切成粒粒的剂子。
& u. r/ b  o9 e- S* o; y4 L4 G4 b  b8 X. i4 r% c2 J. G) p; V
　　
2 c6 a$ [: L! L1 q7 v+ D7 [4 [% R2 T0 {
　　4. 挤子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。（放湿布上不会粘住，容易拿起放入锅中）
7 R3 e0 K8 P9 v9 T9 `$ b, C
6 P: L+ N4 y3 k# L  `9 s　　; I- t. E1 N1 _' ^
7 N; m/ a+ Y4 a& P, ~  z6 m3 e: R
　　5. 锅中放油遮住底部，开火中温热度。3 L7 T& a0 N' a6 r& k
; m! ?  A2 w& Y1 D
　　' S: w9 z9 z0 V' A4 |8 K, J8 ~; c

( H7 z- H2 o* w　　6. 排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。（倒掉多余的油）* y0 E' E: b% n' N( y9 N: @

, u4 t: X% l) x6 S& [% b　　
# e. Z, h  {9 a9 w4 e5 k, ]/ g
2 W, ~# {( K: y) p　　7. 2汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。（不要煮沸，以免变苦）3 Z; \- z; N+ ^2 G% N4 T

( d) D- v  b) S. ^$ A2 C! a　　. w; u3 e  }0 g; y
6 q$ q; T; _3 d$ u; e
　　8. 把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。
% B: m' o& k7 Q1 @* B* ?, ^. H
0 F3 b* ?. q% d' S7 g　　
$ e/ d! |! q7 C+ M. P' V" Q& a& f
* z* W+ g1 H1 u0 i9 e　　9. 煮至糖水略收干即可。
4 P" L5 [6 L1 ~  j) w) b  x& }$ b) y/ v% e! k  B
　　
( j8 F% H. K$ W7 @1 d# `; d
, I* x4 F" c! y% `& X+ [　　10. 湖南小吃。。。【糖油粑粑】

去过湖南一次  第一次吃这个东西 一看叫粑粑，，，瞬间没了胃口，味道还是不错的

街上都是炸的糖油粑粑，而且不放红糖.自己在家 做感觉有点麻烦

这个东西还真就没有吃过。名字也是第一次看见过