推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[主食] 翻身面筋元宝状[8P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

翻身面筋元宝状[8P]


$ k. m6 B5 z/ W( y; A
# n" y, |# \8 e) n, L7 m1.食材:肉末。面筋。肉末加料酒,盐,鸡精,姜末,葱末搅匀。做法:
1 b9 ?5 p0 G! I; m0 i5 K( b) U) F5 u, `0 J6 m( g2 p! E& u

' B# D0 Q! C' \7 k9 T+ J/ b4 o4 b8 v4 a/ h9 V% M. R5 S
2.面筋用剪刀小心剪开二半。
  B5 u8 q5 T3 h$ p3 w+ x2 ^, o
* n1 x7 ~" g- D, a7 ^6 y. X2 x; K- I5 ]/ E

3 m1 d. Z# A1 p' K# P5 ]+ z 3.用50度的温水倒了面筋,再把水倒掉,为了面筋软和些。 & z1 [& M# u% k

8 ^! _0 P0 K6 m8 C' E
) b. R. }0 M- V8 I& m
( {* s3 S' g5 T  j. g. R0 \
0 t8 t8 U! U8 i 4.把面筋翻个身,内在外,外在内,再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可。
0 i0 T; F, A  h# q) R/ C/ L
# o4 L/ m) \, ?+ k8 }! p1 c7 s
% S6 \, R3 x9 V
. j/ f) E% Z8 i. \3 V, e+ e$ `2 m3 l  x% k
5.面筋排好洒上少许盐。
( D  u" S" B  v( Y  t$ p# F( J; B/ \4 _' K/ {. E

! n" H# [' ]6 A$ N: Z4 V
  m/ ]+ ^0 {! `# _9 R 6.放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃。 6 n: |; O8 R4 f/ n

% D" ?$ Y/ d3 f7 _: A; ?! i$ J6 e9 b8 z  |# B# w% A) F- y

3 H. F. ^4 _( p9 R. Y6 M/ y) N " [5 W1 c+ L- {& o, m

) `- z) S, A1 B
本帖最近评分记录
  • wang99533 金币 +2 谢谢对版主工作的支持 2012-9-13 12:45

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

怎么与炸水饺差不多啊看去,味道这样做会产生变化变的不一样吗?

TOP

怎么与炸水饺差不多啊看去,味道这样做会产生变化变的不一样吗?

TOP

怎么与炸水饺差不多啊看去,味道这样做会产生变化变的不一样吗?
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 -30 复制回复第二次!!! 2012-10-12 09:50

TOP

这个不错啊 应该和饺子差不多 但是皮的味道一不一样

TOP

今天中午就是吃这个翻身面筋元宝状,做法和楼主的不太相同。

TOP

貌似是蒸饺一类的东西!但是好像是黑面!估计会好吃

TOP

这个外酥里嫩。香甜可口。  里面哈有肉肉

TOP

不知道面筋口感怎样,一般都是包饺子,而且,包到一起,会不会开啊

TOP

呐,还是第一次见面筋这样做 ,第一眼还以为是炸饺子呢。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-29 07:26