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炎熱的夏季，也是易誘發心腦血管疾病的季節。而燕麥，性平，有潤腸通便的作用。尤其對于脂肪肝、高膽固醇、高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病都有很好的預防和輔助療效。但前提是，最好食用沒有加工之前的燕麥粒，見圖。
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5 D' [( ~) b" d3 r# L* A, l0 q下面是燕麥粒和速食燕麥片的對比圖：
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* G5 m' H* Z  C# [3 c圖左：超市常見的速食燕麥片，由燕麥加工而成，呈片狀，易熟。 圖右：燕麥，粒狀，不易熟，需煮。口感有嚼頭，煮好後很粘稠。 0 I% {, i' W& e, x  \2 k. ?* X

/ F' z6 d/ Q& J: q3 ^2 h; ~& k速食的燕麥片，經過多種加工，其營養、纖維等多少會被破壞些。所以個人建議吃燕麥粒較好。吃法很多樣化，有豆漿機的打成米糊是最好的、最容易消化。
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- q& |4 a( A2 s# T: l+ @! Z. {做燕麥粥材料：燕麥 牛奶 . b* I3 F' a$ O7 p

2 j* T( \& S) R# ?: W8 H具體做法見圖： 7 ?* h$ @& ^/ t" K( K' H
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燕麦粥好啊。而且做法也比较简单，有时间给孩子做一顿营养早餐。一定会很不错

做的很可爱啊，有营养，有口福。现在用电饭锅熬粥，晚上放上，定时。早上正好吃