很简单的虾米炒冬瓜! m+ d5 }1 j* t( I  X+ O

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材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油2 F; i5 v: E' `& L9 s. Q% _+ L
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过程：
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2 G; T5 y) [% u* c/ [. ?* N% b1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。/ G. j2 w6 r% e

3 m7 o  \+ h1 w7 b% E% W( _2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。
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% J  Q- q2 `/ C, W3 加姜蒜爆香。
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5 x: {2 D+ y/ F- f4 加冬瓜翻炒2分钟。
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7 V& F& e9 G, J0 k" W* A- y6 s! I5 加泡虾米的温水焖2分钟。- O. i8 I$ _1 {7 I% ]5 n: }

, Z8 [' k6 r9 V3 B2 N) S) B1 O6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】
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6 ~0 c% @7 j, e& J0 Q  U# c装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～( j7 ?+ z4 b. _9 F  A, M9 n9 h

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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
; ~4 z, s5 E9 N; _. l9 B6 y冬瓜炒过火了
4 l% Q8 I8 H: \8 o- j其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。9 z, \5 ]1 O8 [2 F9 \
不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。