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【主 料】:
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玉米面、鸡蛋、牛奶、玉米粒。
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【辅 料】:$ j( Z& I* K/ ]% R' q
8 w9 w# Z4 I o泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。
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【制作方法】+ r0 n* P, _6 S# Y/ d/ L' B
7 Q/ T% G( ?8 r/ |( |! A6 N1.取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许
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5 ~/ b" J, \: l' ]. E水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀;
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2. 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用;
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; j% H$ Y% O! W( V# ^3.坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋,炒熟出锅放在盘中;
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7 Q8 [2 u* L+ R6 v n: s% O& m+ u4.坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟后出锅
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% F* P6 T. n% o* @* w* ]: | v放在盘子中,食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。