红烧鱼皮

红烧鱼皮
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  材料：
# v# F' I% X% ~* {0 x& p野生沙鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。 ( @( z" P% y: @' {- y( p" G: \
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做法：
4 {" T; N. a2 _; K& H3 a, U将沙鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。
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特点：
) m" F. A" L5 s' D% n口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。 ' W" {0 Q: h; j
  沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴。     - m5 Y& b, u4 v$ L
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材料：  u* M+ s& |4 K7 y
鲜墨鱼、清酒、哈密瓜、珍珠番茄、青瓜、味料。
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, }' Q) q/ P% G  n  做法：( M! V; x' [7 {( E( f
用味料、清酒将墨鱼腌制8小时，煨煮而成。
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  特点：& I- \: E6 \0 r2 B% {
墨鱼惹味软绵而有质感，渗透清酒的果香味，配以爽口的瓜果，是美味健康的菜肴。