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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。1 W5 @3 B  R  V4 _5 t  * p8 o, o6 u4 M' { 到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。4 K0 }: _- W  ~7 [- W! ?4 c  # B# t* [+ l- ]9 Z 就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。 ( p2 k# b0 N; E" \+ f: G; M$ f/ }# B5 B # g- @1 s8 m3 T9 U5 v; ~' H 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！ : L+ K- l- y) M3 l, H  M, ^  + N: `& i4 G; p8 k" I1 A- x7 h  - k1 ?; H) t* {7 @& i原料： ! U4 z7 D. q0 t+ q & p3 B+ y# @2 X7 \! f# W$ L 1磅新鲜牛肉末（约454克） 4 r0 Z1 J! H7 R" Z& C6 z2 O1个鸡蛋. N6 Z% ]' t5 I3 u 1茶勺洋葱粉（onion powder） & j' C* Y% Q6 r; ~0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano）- x; e$ \; Q& F) r 0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy） + Y/ L( N  u+ @2/3杯全麦面包糠$ v( [: s2 \: K" l* ?# K$ s 1/4茶勺现磨的黑胡椒末 " x: ?; p" z- {, p1小把新鲜的九层塔叶子，切碎 3 T( d. Z6 \! Y( p! k0 Q3 C  {0 F4 z盐适量   @' X$ w7 s6 B4 T 5 {3 e- X7 ]7 }; u  f6 S0 ^% R$ t) R  , S) r! z- n2 W, X 做法：: t* Z& h' ^" }3 M0 I   7 s$ Y7 Y7 F/ ~8 b, N0 L* K所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。& {$ l, T1 m+ `; _; R4 c; [2 j   % k6 u/ h0 m) v# c  w1 a! F" t将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。 % ?: f2 k0 q/ Z$ G! t- J7 ^8 A4 m, S1 J# C) ~0 V

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！ ; B+ |$ E, f7 N% V% \  Q! S' h1 A

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时