这是个很简单的东西，调味简单，制作简单，吃起来也简单。4 {# H; {# D0 K) {0 S% {

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$ O3 x+ x0 u% G3 m$ z' T7 v鸡蛋炒碎，韭菜切末，拌上虾米，食盐少许，味精适量，淋入香油，就完成了。
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9 a( q" u1 @/ g% o7 ^! q和一块面，少醒一会，用手揪剂, u# K; p. d7 E$ F; n
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擀成皮子，中间略厚，周围略薄
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半边放馅，半边对折
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两边对齐
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% G# |5 B9 O, k1 [5 _% h3 x手指压边，使点力气，不留缝隙% D* D$ M) R4 Y, ~) K  R* ^& ?) S

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平锅少油，小火慢烙
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一面好了，再烙另面，别忘加盖，有盖是烙，无盖是煎
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两面金黄，可以吃了0 W) m& R2 N6 E( f% [5 T: m
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俺早就说过了：只有俺家乡的人做韭菜盒子的时候是两张饼合在一起的做法，因为锅大。6 _* ^5 G; a, I* q7 c2 w
这个韭菜盒子不是俺家乡的做法，不过也是很好吃的

那是你家乡的人饭量大,一次要吃两张饼!!!

我比较喜好吃韭菜盒子，挺不错的，给楼主加