教你做美味蛋塔！

教你做美味蛋塔！* E/ [/ b0 c6 w1 y) p- A
: P1 h: w* N/ p- ^# ^( @

, [7 y! X# E, k$ e材料：挞皮 黄油100克 低筋粉180克 糖粉50克 （没有用白糖也行）  L/ S8 _( O: e% t4 @, M% v

2 A  r6 n3 N* |" Y) ~8 t! k0 O挞水 ：牛奶100克ML 糖粉35克 2个鸡蛋 奶油30ML  香草精（没有的话香草精和奶油可以不加）/ z4 ^* m4 ]2 Z0 z2 t( [# g
步骤:
7 Y) H' B, \* a1 B8 R9 {9 |; }1、黄油用微波炉解冻或是放在火上熬化4 V, X; [" _' L5 J  ~
2、黄油加糖粉打发) t" Q1 L0 L1 j2 {- l3 Z2 m
3、把鸡蛋打匀,取一些，加入黄油内，继续打匀
4 R/ i$ T% B8 o; i0 x! e! }% X4、低粉倒入黄油，揉成光滑的面团
5 |  F( ~3 f: F% J7 ]9 y  S: ^5、牛奶与糖粉混合放在锅里煮开，稍凉，剩余的鸡蛋倒入搅匀，用滤网过滤，即成挞水。
( D) D; P4 Y+ Z6、烤箱预热200度 ; j! j6 j  L0 Q9 g) y+ G* K: G4 h
7、面团按入挞模
; a' Z6 Q8 q# ~/ [$ c3 d3 q2 z; K- J  I+ S: ~0 l8 ~) A6 O
8、倒入挞水，放入烤箱烤20分钟左右即可; A+ z2 z! u& J; y

6 ?. \* b" ~2 r/ g9 ~& I) f- ~8 T2 u; w& y( [% S1 p