|
ls591101
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-9-11 13:50 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3美女厨房----玉米蜂蜜煎饼[7P]
6 H: l' x4 q- B7 e+ }+ `* A/ R, M( ]) @; B
烹制方法（二人份） % X" H$ H( t# |* |# I
# U8 r# I A) ?) K2 o 材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋
$ v/ ^5 w4 ]" p7 e3 m" y2 Q9 n 调料：油、细砂糖、蜂蜜7 j+ g/ i z0 J0 L6 E
# k3 O4 B9 h+ y% o% T8 l6 Y$ r0 X8 _/ e
. T! R u8 K. e1 s7 p * ?9 { ]4 E4 Y* N
0 ~ V& x% {" R' I, F& E4 e7 b
1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。
8 U2 O$ o) Z$ |" o0 E! W' g
2 i* @& d# o) a # m: y6 m! k0 u8 C, F; A, g9 A
% ^+ @7 L5 d4 H M
2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。
+ n% U! z& g6 B$ d" a) P! q; }- {8 `; y: h2 ]: n
 , z# V1 Y$ f7 B. L+ ^4 S$ j* [+ L
9 V! v2 j9 n: d5 N3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。1 [9 e6 F3 P' Q. s$ \1 f, H* Q
1 K" y+ l H/ {9 W8 Z3 w7 X* Z. N
5 F h' }4 N" G0 j& m1 W
' s A, a, F& @# W' N+ B% d( Y4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 : `% w) B; b) k e: ]
4 T9 x% e+ J4 D1 p- w
 $ h4 ]# t9 E5 b0 v; y' j' P
3 H) ~6 w$ p6 P% S5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。
t" s2 X3 E$ r* J- B0 O! R4 r0 A+ K0 g: l" F7 ?$ T( T
 1 R6 W& z+ b; A5 e6 ^& a1 j9 z8 V
) r3 V# I0 g+ [) R4 h7 |5 \$ T6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。 ( R# X1 v; K+ t1 n# N" Q, g6 P0 {* l
+ y2 P5 I" n. t8 F A/ d
3 l& n1 I4 F: o厨神贴士! ]* M4 ~" s5 H
! P+ B# m+ h* o$ x% @, \9 h) U
1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。% | G1 Y: P; I: K' b3 C, Z
2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。4 A& H' m7 K( u0 O- P( u/ l* D
3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。/ `1 m# ^% s& Q% t1 k8 s
4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。
{! k3 p$ C8 W
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
